习作3 介绍家乡的一种风味小吃

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设计理念：
诗人朱熹曾经说过：“问渠哪得清如许，为有水源头活水水来”。
可见，丰富的生活见闻是学生习作的源头活水。本次习作力求以学生已有的知识为基点，通过学生自己去观察，并询问有关的人，对某一事物有个全面的理解，并有条理地描述出来。
教学内容：
介绍家乡的一种风味小吃。
教学要求：
1、读懂例文《鸭血粉丝汤》，初步感知作者是抓住哪引起方面来写的。让学生懂得如何介绍一种事物，应该从哪几方面着手。
2、引导学生了解家乡的一种风味小吃，进行仔细观察，并询问有关的人，对这种小吃有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和习惯。
3、引导学生把观察到的，询问到的资料按一定的顺序整理成文。
4、作文过程中交代清楚风味小吃名字的由来。制作过程以及它的色、香、味、形。
教学重点、难点：
1、学习例文获取作文材料的方法。
2、训练学生如何把观察到的、感受到的、询问到的资料整理成文。
课前准备：
引导学生自己观察、体验、搜集作文材料。
课时安排：
二课时
教学过程：

                       第一课时

一、指导看图   激发学生兴趣
1、在平时生活中大家吃过很多香甜可口的美味。你对哪些美味较感兴趣。（让同学自由发言，激发兴趣）
2、这些美味是如何来制作的呢？它们的色、香、味、形又是什么样的呢？
二、初读例文，感知主要内容
1、过渡：
书上的《鸭血粉丝汤》写得很好，我们就来看看是如何写好这种风味小吃的。
2、学生自由轻声读例文，思考：这篇例文先写了什么，后写了什么？
3、小组讨论
4、交流反馈
5、教师小结：这篇例文先写了《鸭血粉丝汤》的色、香、味、形。接着写它的做法。最后写出吃鸭血粉丝汤的经历感受。
三、再读例文，明确写作方法
1、学生自读，思考：小作者是如何一步一步地按照老师的要求完成《鸭血粉丝汤》这篇习作的。
2交流讨论
3、教师小结：
（1）在仔细观察、了解、体验的基础上，小作者介绍了《鸭血粉丝汤》的色、香、味、形。接着写它的做法。最后写出吃鸭血粉丝汤的经历感受。
4、学习“习作要点提示”，对照例文，明确写作要求。
（1）指名朗读例文后面的“习作要点提示”
（2）引导讨论本次写作的要点和重点。
（3）教师小结：
四、迁移说话，运用写法习作
1、明确习作内容及要点。
（1）你准备介绍家乡的哪一种美味。
（2）在观察的基础上介绍美味的的色、香、味、形以及它们的做法和品尝的感受。
2、组织学生交流、评论。
3、教师指点：介绍风味小吃时要注意详略得当。
五、学生起草习作，教师巡视指导

第二课时
教学内容：
习作交流，誊写文稿。
教学过程：
一、交流评析，指导修改习作
1、指名学生读习作，师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改，认真誊写。
二、佳作欣赏，提升习作水平。
三、誊写文稿 学生习作
又是一年粽香时
又是一年端午，又是一年粽子飘香的时节。
很小很小的时候，每到五月，吃粽子，看龙船，和大人去割艾蒿，是我们小孩子的喜爱。在家乡，每户人家每年在端午都会包粽子，那粽子的香气会在乡间弥漫好久好久。
包粽子的过程并不复杂，先是选上好糯米，找那种一般大小的颗粒，用心地洗干净，放到清水中泡上半天，等米软了，泡得白白胖胖时，然后用摘的芦苇叶，把糯米包成三角形或四方形，最后放到蒸笼里蒸。12
待香气溢出的时候，粽子也就熟了。尽管粽叶的绿没有刚包时鲜亮，但感觉中那绿却透出一种别样的温和。剥开一个，阵阵清香便沁人心脾，那种香，是糯米的香，是芦苇叶的香，讲究的粽子，还会在里面放一个红红的枣儿，白白的米里就有了淡淡的红色，胃也被小小的粽子牵住了！那种味道，我想，是只可意会不可言传的，只有你亲自尝一尝，才能感觉得到。其实吃，就算是平时再粗鲁的人，也会很小心地解开捆的绳子，拿着香香软软的粽子，细细地品，慢慢地嚼，有时也会准备白糖，蘸着吃。往往还没尝出味道，便没了，于是一笑，再吃一个吧。像我们这些小孩，左手一个，右手一个，嘴上也会沾上一些白白的米粒，嘴里的甜，心里的蜜，让我们快活得不得了。
又是一年端午节，又是一年粽子飘香！年年粽子飘香时，我想，我们的家乡，会在粽子的香气中陶醉！

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