[转基因产品的安全性教学设计]转基因生物的安全性教学设计
【jiaoan.jxxyjl.com--高二生物教案】
疏导引导1.关于转基因生物的安全性问题
转基因生物的安全性问题包括食物安全、生物安全和环境安全三方面，对于这三个问题的学习，要注意以下几点：
（1）对于某一观点，要切实联系前面学过的生物学原理来分析，根据所掌握的生物学知识分析其可能性，不要盲目地下结论。
（2）注意查阅资料，开阔视野，丰富自己的知识面。
（3）采用辩证的观点看待问题，培养自己的辩证思维能力。
2.“实质性等同原则”只是转基因植物安全性评价的起点，而不是终点
美国政府为了获得国际贸易的有利地位，于1992年5月，宣布只要基因工程产品中蛋白质组成与天然的一样，就没有必要再通过fda（药物和食品管理局）批准，可直接投放市场。 “实质性等同”是指转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特征、营养成分、毒素含量和过敏原等是否具有等同性。实质性等同是一种动态比较过程。美国fda采用了二步评价法。第一步对目的基因及相应产物作出评价，它是反映外源基因及产物的安全性。第二步，对接受外源基因植物所出现的意外性状进行评价，它是反映该植物的属性。
3.理性看待转基因技术
对于这个问题的学习，要求同学们注意以下几个方面：
（1）首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。
（2）要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害。
（3）完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。
（4）增强科学家的法制意识，提高科学家的道德研究水平。
活学巧用
【例1】 下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患（ ）
a.转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质
b.转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原
c.某些转基因生物可以合成干扰素进入人体，增强相应细胞的免疫力
d.某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分的改变
解题提示：转基因生物引发食物安全的主要理由如下：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分改变等。因此a、b、d三项都属于转基因食物潜在的安全隐患，只有c项不是，它是基因在制药方面的应用。
答案：c
【例2】20世纪90年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列哪一观点（ ）
a.转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存
b.导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体
c.转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”
d.抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰
解题提示：由题干材料可知，这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的，说明两种病毒的基因可以重新组合，形成新的生物。而b项正说明外源基因与某细菌或病毒重组形成新的生物。因此是对b项的有力支持。
答案：b
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