【《南州六月荔枝丹》教学反思】《南州六月荔枝丹》学案

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【学习目标】
1、把握本文说明顺序，并了解其作用。
2、领会本文作为文艺性说明文的语言特点。
3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
【学法建议】
1、抓住关键语词理清说明顺序，明确荔枝的相关特点。
2、紧扣关键语句分析语言运用的准确性和引用古代诗文达到的说明效果。
【课前预习】
1、作者简介
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有 余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
2、资料链接
（1）学前指导
说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征   
说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较、分类别、列数字、画图表、引资料
说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
说明语言：科学性（正确、准确）；文学性（生动、形象）
（2）文体介绍
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
（3）白居易《荔枝图序》：
荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。
3、预习思考
（1）预设问题

①粗读课文，抓住关键语词，概括每段段意，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。
②文中用了哪些说明方法来说明荔枝的特征。
③预习课文后，你提出了哪些新的问题？
【课时安排】1课时
一、自学评价
1̣̣̣．下列列词语中，加点的字注音无误的一组是（   ）
a．粗糙cāo  红缯zēng  乳酪 lào
b．背负bèi  树冠 ɡuān  萌蘖 niè
c．龟裂guī  宋徽宗hui  贮藏 zhù
d．谚语yàn  紫绡 qiāo  果梗 ɡěnɡ
2．下列词语中，书写无误的一组是 （   ）
a．醴酪   纵然   粗糙   　 呕气
b．希奇   薄膜   烘干  　  嘲讽12345
c．花序   进贡   移植  　  吹嘘
d．气侯   渣滓   绚丽  　  褐色
3．下列词语中加点的字（词）解释正确的一组是（   ）
a．紫绡（生丝织的绸子）  兼程（既走水路，又走陆路）
b．醴酪（甜酒）          日啖（品尝）
c．密移造化出深山（自然、天然 ）  绛囊（深红色）
d．山顶千门次第开（第二次）   浑圆（全、满）
4、名句填空
①罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。______________ ，_________________ 。
——《惠州一绝》 苏轼
②长安回望绣成堆，_______________ 。______________，无人知是荔枝来。
——《过华清宫绝句》 杜牧
③你还能默写出关于荔枝的其他诗句吗？请写在下面的横线上。

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二、文本研习
1、整体感知
（1）课文结构顺序图如下：
第一部分：（1节）
第二部分：（2－11节）荔枝的生态（说明荔枝本身）
果实外部形态（2－5）
2节：果___，龟裂片、片峰(粗糙)
3节：果___，__________________
4节：果___，____________________
5节：______，__________________________
果实内部组织（6－11）
6节：果____，___________________
7节：果____，________________________________
8节：贮藏，______________(与果实关系密切，附带介绍)

9节：果____，________________________________
10，11节：果花，花期、花___、花___、花___、花____
第三部分：（12－15） 荔枝的生产  （说明荔枝问题）
12节：产地，___________________________
13节：果谱，___________________________
14节：移植，___________________________
15节：产销，___________________________
（2）根据结构图，作者介绍荔枝采用了那些说明顺序？为什么采用这些说明顺序？使用这些说明顺序有何作用？体现了本文的什么特点？

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2、重点探究
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成。
（1）科学性
①语言细密精确（限定范围、修饰程度、说明条件、比喻形状）
如：“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，不能改成“将来是完全可能的事”。

因为：___________________________________________________________

又如：___________________________________________________________

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在语言的周密上，这些词语的运用，十分准确表达了信息。
②确数、约数的运用，
如：______________________________________________________
③例子事实确凿
如：______________________________________________________
④术语依据科学
如：_______________________________________________________
（2）文学性
①引用古诗文、史料、故事，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
细读课文请找出，并说明各自在文章中的作用。12345

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②运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。

如：___________________________________________________________
总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

三、问题探讨
1、题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目？

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2、第一段在文中是否多余？作用是什么？

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3、阅读下段介绍荔枝的文字，思考分析其与课文写法风格的区别。
荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有 芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。                             ——摘自《辞海》

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四、活动体验
请利用下面的资料，运用本文最具特色的说明方法，起个好题目，写一段富有文学情趣的介绍石榴的说明文字。然后读一读，同学间交流评价。
1、燃灯疑夜火，辖珠胜早梅。——梁元帝《咏石榴》
2、日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧天。——白居易《山石榴》
3、榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢……遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。——潘岳《安石榴赋》
4、榴大如杯，赤色有黑斑点，皮中如蜂窠，有黄膜隔之，子形如人齿，淡红色，亦有洁白如雪者。——《事类合聚》
【参考答案】
一、自学评价
1．a 点拨：b项“背”读bēi， c项 “龟”读jūn ，d项“绡”读xiāo，前二者系多音字，d项系与形近字而误。
2．c 点拨：皆因形、音都相近或相同而误。 a项“呕”应为“怄”，b项“希”应为“稀”，d项“侯”应为“候”
3．c 点拨：a项“兼程”：一天走两天的路程，b项“酪”：用乳汁制的半凝固状食品，d项“次第”：依次。
4.答案：日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，
二、文本研习
1、整体感知
(1)第一部分：（1节）介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”
第二部分：（2－11节）荔枝的生态   （说明荔枝本身）
果实外部形态（2－5）
2节：果壳，龟裂片、片峰(粗糙)
3节：果色，深红色或紫色
4节：果形，心脏形、卵圆形、圆形  

5节：大小，直径三四厘米(重十多克至二十多克)  
果实内部组织（6－11）
6节：果膜，白、薄                           12345
7节：果肉，白色半透明（颜色）、味甜微酸（味道）、制作方法         
8节：贮藏，不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
9节：果核，长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
10，11节：果花，花期、花形、花型、花序、花蜜
第三部分：（12－15） 荔枝的生产  （说明荔枝问题）
12节：.产地，中国南部         
13节：果谱，种类、内容、荔枝品种      
14节：移植，习性、古荔枝移植情况
15节：产销，因地制宜，大力发展，满足需要
(2) 明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果 实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。 这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。
2、重点探究
（1）科学性
 ①语言细密精确（限定范围、修饰程度、说明条件、比喻形状）
者用揣测语气，说将来也许有可能发生这样的事，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。又如： “成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通 常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”。在语言的周密上，这些词语的运用，十分准确表达了信息。
②确数、约数的运用，
如：“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。
③例子事实确凿
如：13节荔枝古籍，其中“陈紫”一种，现名“莆田荔枝”……
④术语依据科学
如：荔枝壳粗糙，用果树学术语叫“龟裂片”。还有如“片峰”“果肩”“果顶”等
（2）文学性
 ①引用古诗文、史料、故事，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
细读课文请找出，并说明各自在文章中的作用。
  a. 白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
  b. 徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。
  c. 引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。
  d. 杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。
  e. 苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。
②运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
如：细长如指，圆小如珠等
三、问题探讨
1、题目“南州六月荔枝丹”隐含哪些方面的信息？作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目？
“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。12345
2、第一段在文中是否多余？作用是什么？
存疑导入，引人入胜。幼年时对荔枝的疑问引出说明对象。
初设印象，列出说明总纲，使文章结构紧凑。
白居易的话有对有错
壳如红缯——错（粗糙）
膜如紫绡——错（误作）
瓤肉莹白如冰雪——完全正确
浆液甘酸如醴酪——对
3、略

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