[细胞中的糖类和脂质教案]细胞中的糖类和脂质
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第4节 一、教学目标【知识】： 了解糖类的组成和分类 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重难点： 糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。三、教学用具： ppt幻灯片四、课前准备：五、教学过程：
教学内容（一） 引入（二） 细胞中的糖类（三） 细胞中的脂质（四） 理解生物大分子以碳链为骨架（五） 本节小结 （六） 练习
教师活动提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素d、性激素、胆固醇），各自的作用。以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有c、h、o，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？“本节聚焦”
学生活动思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。学生举例日常生活中接触到的糖。根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。
六、板书提纲：第4节 细胞中的糖类和脂质一．细胞中的糖类——主要的能源物质（一） 化学组成：c、h、o，多数糖类的化学组成符合cm（h2o）n，（二） 糖类的分类：1．单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）2．二糖（化学式）：写出几种二糖的水解产物3．多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物二．细胞中的脂质化学组成：c、h、o、（p、n）通常不溶于水，脂溶性（一） 脂肪1． 作用：储存能量的物质、保温、保护。2． 分布：动物的皮下、内脏周围（二） 磷脂：1． 作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。2． 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三） 固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素d：协助钙、磷的吸收。
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