[第4节腰椎在什么位置]第4节 细胞中的糖类和脂质　系统表解

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黑龙江省安达市育才高中 翟贵君      

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表2-4-1糖类的种类

种　　类

结　构

存在或分布

作用或用途

性　质

单糖

六碳糖

葡萄糖

不能再水解的糖。

细胞生命活动的主要能源物质。

果糖

半乳糖

五碳糖

核糖和脱氧核糖

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二糖

植物

蔗糖

由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合而成。

甘蔗、甜菜，大多数蔬菜、水果中。

红糖、白糖、冰糖是由蔗糖加工制成的

麦芽糖

由2分子葡萄糖脱水缩合而成。

发芽的小麦等谷粒中。

动物

乳糖

由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成。

人和动物的乳汁中

多糖

植物

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淀粉

由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。

玉米、小麦、水稻的种子中，马铃薯、山药、甘薯等植物的变态茎或根，一些植物的果实中。

植物细胞中的储能物质。

不易溶于水，在人体内必须消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用。

纤维素

由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。

棉花、棕榈和麻类中的纤维细丝，植物茎秆和枝叶中的纤维，植物细胞的细胞壁。

不溶于水，在人和动物体内很难被消化，草食动物也需借助某些微生物才能将其分解。

动物

糖原

由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。

人和动物的肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）。

人和动物细胞中的储能物质。

来源：人教网

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