[烘炒食品国家执行标准]烘炒食品小常识
【jiaoan.jxxyjl.com--儿童科普】
烘炒食品又称炒货，是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品。一、烘炒食品的营养
烘炒食品具有的重要营养保健作用，已逐渐被人们所认识。市场上最常见、销量最大的是花生仁和瓜子仁。花生富含脂肪和蛋白质，一般约占其重量50％的脂肪和30％的蛋白质，此外，花生中还含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物。葵花子仁含油量约40％左右，含有较多不饱和脂肪酸、蛋白质，为人体提供大量热能，保护器官、滋润皮肤、增强维生素的吸收利用。
二、烘炒食品常见的质量问题
由于炒货的原料是农副产品，原料季节性收购，常年加工，原料本身的质量直接影响到最终产品的质量，气候环境影响因素大，控制较难，贮存仓库和加工车间温度控制不严，或使用储存时间过长的原料，容易导致产品氧化变质，产生特殊的臭味和苦味。
三、烘炒食品的选购
合格的烘炒食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、臭味、苦味等异味。
一要选品牌。目前市场上炒货产品质量表现为大型知名企业生产的产品质量较为稳定；而一些非主流销售渠道销售的产品质量参差不齐，具体表现在微生物指标超标，酸价、过氧化值不符合标准要求，产品超范围使用食品添加剂等。
二要看标识。选购时最好注意产品的标签标识，炒货标签应标明产品名称、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。因炒货油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质。所以在购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。
三是品尝感观。打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味；外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。
四、烘炒食品的储存
打开包装的产品应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。
五、烘炒食品的食用
因炒货含油脂量高，含大量热量，所以一次食用量不宜过大，否则容易造成脂肪堆积。少年儿童食用时要特别注意安全，因边吃炒货边嘻笑玩闹，容易造成食物卡住气管等意外，所以家长要特别注意。
-
[学计算机的电脑配置]学计算机怎能不知道电脑配置详细阅读
电脑的配置，主要看cpu、显卡、主板、内存、硬盘、显示器等，而笔记本的话就看它的品牌就行了。国外的有hp、apple、松下、东芝等，不过顾客口碑和质量比较硬的是dell和hp这两个品牌；国产的有：宏基、清华紫光、清华同方、神州、海尔、联想、八亿时空等。 评价标准 1、cpu，这个主要取决于频率和二级...
-
冠心病生活保养小常识|生活小常识：羊绒衫的保养详细阅读
羊绒衫在保养和收藏中应注意以下几点。 ■保养 1 羊绒制品存放时，内衣可折叠，用塑料袋套装封好，平放在衣柜内，外套要套上塑料袋后挂放在衣柜内。 2 存放的羊绒制品要注意遮光，应经常通风、阴凉、拍打灰尘，去潮湿，且不可曝晒。同时衣柜内四周放入防霉、防蛀虫片剂，以免羊绒制品受潮发霉生虫。 ■洗涤...
-
[如何不受干扰]教你如何不受气详细阅读
有些人高高兴兴的装修完自己的新家，可是刚刚搬进新居，就因受不了室内的刺激性气味而急忙搬了出来。真是来也匆匆，去也匆匆，这样的装修真是花钱买“气”受，那么怎样才能解决这种问题呢？ 其实，解决问题的关键是如何在装修中注意减少或避免这种危害，那么在装修过程中就需要注意以下几点： １、选择比较正...
-
食物怎么消毒|食物消毒别入误区详细阅读
炎炎夏日，细菌滋生，食物的消毒尤显重要，可不少人对食物消毒存在种种误区。 误区一：坏味食物，煮煮就能吃 专家提醒：有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的肉毒杆菌，其菌芽孢在100℃的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素或死菌本身的毒素并不能完全...
-
【怎样选购热水器家用】选购家用太阳热水器的常识详细阅读
目前，市场上销售的家用太阳热水器种类繁多，按照太阳集热器种类来区分，可分为真空管式和平板式；按照结构区分，可分为一体式和分体式；按照制作工艺区分，可分为承压式和非承压式。目前，在市场上销售的家用太阳热水器最常见的大都是非承压真空管式家用太阳热水器。我们在选购家用太阳热水器时，应注意以下几点：...
-
选家电最节能的是几级|选节能家电当心四误区详细阅读
一些家电厂家利用消费者对节能技术的不了解，故意模糊节能原理，夸大产品节能效果，使不少消费者陷入了概念误区。 ●误区一 内胆保温效果好的电热水器一定是节能的。在电热水器的节能宣传中，不少品牌都宣称由于采用了优质内胆，具有很好的保温效果，所以产品就是节能的。中国节能产品认证中心节能节水部主任...
-
【酒在烹调中的作用】烹调酒使用的八个小窍门详细阅读
１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半小杯葡萄酒，...
-
如何帮助孩子心理强大一些_帮助孩子建立强大心理的亲子读本详细阅读
每个宝宝都是爸爸妈 妈的天使，她们从呱呱坠地的新生儿渐渐成长为婴儿、幼儿、儿童、青少年、、、、、在这个成长的过程中有着无数个第一次：第一次哭、第一次笑、第一次吮手指、第一次叫爸爸、妈 妈、第一次自己吃饭、第一次上幼儿园、第一次独自和小朋友玩、第一次独自上学等等，每次爸爸妈 妈从中收获了无尽的快乐和幸...
-
[减少电子辐射的方法]减少家电辐射的好方法详细阅读
电视机、电脑上蒙了灰尘，很多人以为，这只是个卫生问题。事实并不这么简单。研究证明，灰尘是电磁辐射的重要载体。如果你的家电不是经常擦拭，那么，即使它们关掉了，电磁辐射仍然留在灰尘里，继续对你的健康产生危害。 一些以视频为终端显示器的电器，如电视机、电脑等，在这方面的表现尤其明显。这些电器的显示器...
-
【孕妇不能喝什么茶】不能喝的八种茶详细阅读
１、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。 ２、霉变茶：含有大量毒素。 ３、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。 ４、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。 ５、...